SWEETY QUICK
SWEETY 60 QUICK
SWEETY 130 QUICK
SWEETY 180 QUICK (Big Size)
PRODUITS
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Model | Tank capacity (liters) min – max |
|---|---|
| Sweety 60 Quick | 20 – 60 |
| Sweety 130 Quick | 30 – 125 |
| Sweety 180 Quick | 50 – 175 |
REMARQUE
Les taux de production peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et du mode d’agitation sélectionné.
Toutes les spécifications mentionnées doivent être considérées comme étant approximatives.
Valmar se réserve le droit de modifier, sans préavis, toutes les parties jugées nécessaires.
CARACTÉRISTIQUES
Pasteurisateurs électroniques fournis avec système de chauffage et refroidissement Type bain-marie. Contact total avec la surface de chauffage/refroidissement. Grâce à la flexibilité de leurs taux de production, ils sont conformes aux exigences de tous les locaux de travail. Permettent de produire uniquement ce dont vous avez besoin, à chaque fois que vous en avez besoin, sans perte.
CUVE
Cuve monobloc en acier inoxydable, bords lisses. Fond incliné vers le robinet pour accélérer le débit de sortie pour une application facile et rapide des règles d’hygiène dans la cuve.
AGITATEUR
Agitateur entièrement en acier inoxydable, amovible et lavable. Les différentes vitesses d’agitation rendent possibles la dispersion et la solubilisation d’ingrédients solides dans le mélange. Système de retenue de débit du mélange de livraison conventionnelle pour éviter l’effet de mousse.
ROBINET
Robinet en acier inoxydable pour l’extraction du mélange, entièrement amovible. Fourni avec le système de rejet de mélange permettant débarrasser le robinet des résidus du mélange après extraction. Un bouton-poussoir dédier permet de lancé le système de lavage pour débarrasser la machine des résidus d’extraction.
PANNEAU DE CONTRÔLE
Design clair et intuitif pour une utilisation beaucoup plus simple. Incliné vers l’utilisateur pour être visible dans toutes les directions. Contrôle entier de la transformation par la machine via un clavier. Affichage numérique pour la vérification et la modification des paramètres de la machine en temps réel.
MICROPROCESSEUR
Microprocesseur permettant de gérer des arrêts non intentionnels de la machine. La machine reprend à partir de l’étape où elle se trouvait avant l’arrêt lorsque les paramètres de température et de temps montrent que le mélange réalisé a gardé sa salubrité intacte. Autrement, un signal acoustique et visuel alerte l’utilisateur.
DOUBLE COUVERCLE
Double couvercle avec système de soulèvement à piston pour une introduction facile d’ingrédients – liquides et solides – même si le produit est en cours sans arrêt du programme sélectionné.
PROGRAMMES
Interface d’utilisateur très simple pour une utilisation rapide et intuitive. Elle offre la possibilité de modifier la température et le temps en fonction des produits en cours.
PRÉVENTION DE GIVRE
Tous les modèles Sweety gardent toujours la bonne consistance du mélange pendant le refroidissement, même en cas de quantité réduite dans la cuve.
BIG SIZE
Valmar a également conçu BIG SIZE pour les modèles Sweety. Une ligne EXCLUSIVE de machines ayant des taux de production élevés, pouvant atteindre 175 litres par cycle. Les modèles BIG SIZE remplissent les exigences des ateliers de travail les plus astreignants ainsi que celles de tout type de recette.
