SMARTY QUICK
SMARTY 7-12 QUICK
SMARTY 18 QUICK (Big Size)
PRODUITS
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Model | Per cycle (kg) Mix added min – max |
Per cycle (l) Gelato produced min – max |
Per hour (kg) Gelato produced min – max |
Per hour (l) Gelato produced min – max |
|---|---|---|---|---|
| Smarty 7 Quick 220V | 1.5 – 6 | 2 – 8 | 9 – 35 | 12 – 48 |
| Smarty 7 Quick | 1.5 – 7 | 2 – 9 | 9 – 42 | 12 – 54 |
| Smarty 12 Quick | 3 – 12 | 4 – 16 | 18 – 72 | 25 – 96 |
| Smarty 16 Quick | 3 – 18 | 4 – 24 | 18 – 108 | 25 – 144 |
REMARQUE
Les capacités peuvent changer en fonction des ingrédients utilisés, de la température ou de la consistance du produit à la fin du processus de sanglage.
Toutes les spécifications mentionnées doivent être considérées comme étant approximatives.
Valmar se réserve le droit de modifier, sans préavis, toutes les parties jugées nécessaires.
CARACTÉRISTIQUES
Smarty désigne l’unité combinée de la série Valmar Quick. Il comporte deux cuves indépendantes. La cuve supérieure fournit un chauffage de haute efficacité thermique pour la pasteurisation automatique, la cuisson et le chauffage pendant le refroidissement du cylindre conformément au fonctionnement des turbines. Un accent particulier est mis sur la qualité de la glace transformée et à l’efficacité énergétique totale.
CYLINDRE
Expansion directe du gaz à l’intérieur du cylindre pour optimiser l’efficacité thermale entre le mélange/la glace et le gaz de refroidissement. Temps de sanglage réduit.
CUVE
Cuve de pasteurisation fournie avec les dispositifs de résistance à fonctionnement individuel. L’utilisateur peut choisir le mode de chauffe qui convient le mieux aux produits et à la quantité introduite.
RACLOIRS
Racleurs de suspension très efficace et capables de s’adapter au durcissement constant et progressif du mélange au cours du processus de sanglage. Le cylindre est donc toujours propre et sans résidus de transformation.
TRÉMIE
Grande trémie d’une grande capacité pour le chargement de produits sans éclaboussure au déversement.
PROGRAMMES
Les turbines de la série Quick sont équipées de 4 programmes pour obtenir un produit fini de qualité exceptionnelle.
DOUBLE COUVERCLE
Le double couvercle fourni avec le système de soulèvement à piston hydraulique pour une introduction facile d’ingrédients au cours du processus sans arrêter le programme sélectionné.
BUSE D’EXTRCATION
Support de cuve réglable en hauteur pour retirer facilement la glace dans un bac ou un récipient de toute dimension.
PANNEAU À BOUTON-POUSSOIRS
Panneau à bouton-poussoirs tactile, ergonomique et intuitif Icônes claires et simples pour une gestion efficace des cycles de travail.
TUYAU ANTI-ÉCLABOUSSURE
Tuyau anti-éclaboussure pour introduire les produits pasteurisés directement à l’intérieur du cylindre de sanglage. L’utilisation d’un tuyau externe rend les deux réservoirs beaucoup plus indépendants.
BIG SIZE
Le modèle Big Size de la série Smarty Quick produit jusqu’à 18 kg de glace en 10 minutes. La bonne machine en mesure de remplir les exigences de la plupart des locaux de travail astreignants, d’un point de vue quantitatif et qualitatif.
En outre, Smarty Quick Big Size pasteurise 18 kg de mélange de glace en 10 minutes uniquement grâce aux modes de chauffage de mélanges divers.
