SWEETY TTi
SWEETY 60 TTi
SWEETY 130 TTi
SWEETY 180 TTi (Big Size)
NAMEN
TEHNIČNE LASTNOSTI
| Model | Prostornina posode (litri) min – max |
|---|---|
| Sweety 60 TTi | 20 – 60 |
| Sweety 130 TTi | 40 – 125 |
| Sweety 180 TTi | 60 – 175 |
OPOMBA
Zmogljivosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine, temperaturo ali trdoto končnega izdelka.
Vse navedene specifikacije je treba smatrati kot približne.
Podjetje Valmar si pridržuje pravico do vseh potrebnih sprememb brez predhodnega obvestila.
LASTNOSTI
Valmarjeva inovativna ponudba pasterizatorjev dosega vse profesionalne zahteve za obdelavo mase (priprava, pasterizacija, emulzija, shranjevanje, zorenje) ter hkrati zagotavlja visoko kakovost, učinkovitost in zanesljivost.
Zaradi novega upravljalnega sistema s programirljivim logičnim krmilnikom (PLC) serija Sweety TTi učinkovito in natančno opravlja toplotne postopke več kot 29 različnih programov. Poleg tega je na voljo tudi prilagajanje programa po meri.
PROGRAMSKA OPREMA IN PROGRAMIRLJIVI LOGIČNI KRMILNIK (PLC)
Programska oprema in krmilnik PLC sta zasnovana za upravljanje učinkovitosti in tehnoloških rešitev preko avtomatizacije procesa, ki ustreza krmilniku PLC, za doseganje kakovosti različnih postopkov obdelave izdelkov ter posebnih zahtev.
TOUCH & TYPE
Uporabnik lahko pri upravljanju stroja izbira med načinom na dotik (»Touch mode«) ali klasičnim načinom s tipkami (»Type mode«). LCD-zaslon na dotik (4,3’’) ima preproste in intuitivne ikone, s katerimi lahko upravljate in spremljate vse faze delovanja.
TEMPERATURE PASTERIZACIJE
Temperature za tradicionalno ali standardno pasterizacijo in zorenje predlaga programska oprema. Omogočeno je tudi neomejeno nastavljanje vrednosti po meri.
POSODA
Ena enota, pravokotna oblika, nerjavno jeklo, zaobljeni robovi, nagnjeno dno: to so posebnosti posode, ki poskrbijo za hitrejši iztok mase iz pipe, tudi v primeru mas višje gostote.
MEŠALO
Vsi pasterizatorji nove serije TTi so opremljeni z mešalom s postopnim delovanjem, ki, zaradi inverterja, doseže 2500 vrt./min ter s tem vnašanje in mešanje sestavin (zlasti modeli prostornine 180 litrov). Poleg tega je mešalo opremljeno s sistemom zadrževanja pretoka mase za preprečevanje nastajanja pene pod posebnimi delovnimi pogoji.
SEGREVANJE
Segrevanje z vodno kopeljo z enakomernim mešanjem tekočin. To, skupaj z napravami za uporovno gretje, ki se upravljajo s pomočjo programirljivega logičnega krmilnika (PLC), zagotavlja fino teksturo in natančnost proizvodnje tudi pri 30-% proizvodnih količinah, ne da bi se prismodila masa na stranskih površinah stroja.
OHLAJEVANJE
Ohlajevanje z vodno kopeljo zagotavlja enakomerno temperaturo znotraj celotne posode ter preprečuje nastajanje ledu na dnu posode, zlasti v primeru manjših količin mase, do 30 % največje prostornine posode.
IZTOČNA PIPA
Izjemno trpežna iztočna pipa je izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 ter opremljena s:
– sistemom vračanja mase za preprečevanje ostankov mase v pipi po iztoku mase;
– samodejnim čiščenjem po iztoku mase;
– hitrim in preprostim odstranjevanjem.
POLICA
Polica iz nerjavnega jekla za shranjevanje veder med postopkom izmeta izdelka, s čimer se prepreči stik talz dnom vedra. Polica se lahko preprosto odstrani in očisti.
SAMODEJNI ŠTEVEC LITROV VODE
Samodejni števec litrov vode za prednastavitev litrov vode, ki bodo doliti v posodo. Uporaben tudi za mleko v prahu.
ČIŠČENJE
Samodejni dvojni čistilni sistem posode in iztočne pipe.
