SWEETY TTi
SWEETY 60 TTi
SWEETY 130 TTi
SWEETY 180 TTi (Big Size)
PRODUITS
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Model | Tank capacity (liters) min – max |
|---|---|
| Sweety 60 TTi | 20 – 60 |
| Sweety 130 TTi | 40 – 125 |
| Sweety 180 TTi | 60 – 175 |
REMARQUE
Les taux de production peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et du mode d’agitation sélectionné.
Toutes les spécifications mentionnées doivent être considérées comme étant approximatives.
Valmar se réserve le droit de modifier, sans préavis, toutes les parties jugées nécessaires.
CARACTÉRISTIQUES
La gamme innovante de pasteurisateurs de Valmar répond à tous les besoins dans la manipulation de mélange (processus de préparation, de pasteurisation, d’émulsion, de stockage et de maturation) en offrant des meilleures qualités, de l’efficacité et de la fiabilité.
Grâce au nouveau système de gestion PLC, Sweety TTi réalise les procédures thermiques à travers ses 29 programmes différents de manière efficace et précise. En outre, la personnalisation du programme est réalisée pour remplir des exigences spécifiques.
LOGICIEL ET PLC
Conçu pour gérer l’efficacité et les solutions technologiques disponibles par le biais d’une automatisation du processus d’adaptation du PLC à la qualité de différents processus de produit, en vue de remplir des exigences spécifiques.
TOUCH & TYPE
L’utilisateur peut choisir d’utiliser la machine en mode Touch ou en mode traditional Type. L’écran tactile LCD de 4,3 innovant comporte des icônes claires et intuitives qui permettent de gérer et de surveiller chaque étape d’utilisation.
TEMPÉRATURES DE PASTEURISATION
Les températures traditionnelles ou conventionnelles de pasteurisation et de maturation sont proposées dans le logiciel. Par ailleurs, vous pouvez régler les valeurs personnalisées sans limites.
CUVE
Monobloc, rectangulaire, fait d’acier inoxydable, coins ronds, fond incliné :
Ce sont ses particularités qui accélèrent et aident à la sortie du mélange vers le robinet, même en cas de mélanges très denses.
AGITATEUR
Tous les pasteurisateurs de la nouvelle série TTi sont fournis avec un agitateur de fonctionnement graduel qui atteint 2500 Tr/m grâce au convertisseur continu-alternatif, ce qui permet donc de réaliser le mélange et la dispersion d’ingrédients (particulièrement dans les modèles de 180 l). En outre, ils sont fournis avec un système de retenue de débit de mélange pour éviter l’effet de mousse excessif dans des conditions de travails particulières.
CHAUFFAGE ET REFROIDISSEMENT
Chauffage type bain-marie avec un mélange continu de liquides. Ceci, ajouté aux dispositifs de chauffage à résistance contrôlé par PLC, donne une texture fine et une exactitude dans la production, même à 30 % des taux de production par la machine, sans brûler le mélange ou les parois de la machine. Le refroidissement type bain-marie garantit l’uniformité de température dans toute la cuve et empêche la formation de glace sur son fond, surtout en cas de quantités de mélange réduites, jusqu’à 30 % de sa capacité maximale.
COUVERCLE
Comme toutes les machines de série TTi, tous les pasteurisateurs sont également fournis avec un couvercle double équipé d’un système d’ouverture actionné par des pistons hydrauliques servo-assistés pour faciliter l’introduction des ingrédients même lorsqu’un programme est en cours. Vous ne devez ni arrêter la machine ni enlever le premier couvercle dans le strict respect des règles de sécurité certifiées CEE.
ROBINET
Fait entièrement d’acier inoxydable de 18/10, très résistant au fil du temps et fourni avec :
– Système de rejet de mélange permettant débarrasser le robinet des résidus du mélange après extraction.
– Rinçage automatique après chaque extraction du mélange.
– S’enlève rapidement et facilement.
ESPACE DE RANGEMENT
Fourni avec un support sur lequel les seaux sont placés au cours du processus d’extraction du mélange pour éviter le contact du fond du seau avec le sol. Peut être facilement enlevé et lavé.
COMPTEUR AUTOMATIQUE DE LITRES POUR LE REMPLISSAGE EN EAU
Fourni avec un compteur de litres pour le remplissage d’eau à introduire dans la cuve. Utile dans tous les cas, même de reconstitution partielle de lait.
LAVAGE
Système de double lavage automatique de la cuve et du robinet.
