dethemedetheme

by Valmar Valmar

SNOWY TTi

SNOWY 5 - 7 - 12 TTi

valmar-mantecatori-snowy-tti

SNOWY 16 TTi

valmar-mantecatori-snowy-tti-16

SNOWY 18 - 27 TTi (Big Size)

valmar-mantecatori-snowy-tti-18

NAMEN

TEHNIČNE LASTNOSTI

valmar-combisystem
Model Dodana masa na cikel (kg)
min–max
Izdelan sladoled na cikel (l)
min–max
Izdelan sladoled na uro (kg)
min–max
Izdelan sladoled na uro (l)
min–max
Granita na cikel (kg)
min – max
Snowy 5 TTi 220V 1.5 – 5 2 – 7 9 – 30 12 – 42 2 – 5
Snowy 5 TTi 1.5 – 5.5 2 – 8 9 – 33 12 – 45 2 – 6
Snowy 7 TTi 1.5 – 7.5 2 – 10.5 9 – 45 12 – 60 3 – 8
Snowy 12 TTi 2 – 12.5 3 – 17 12 – 75 18 – 100 4 – 13
Snowy 16 TTi 3 – 15.5 4 – 21 18 – 90 24 – 130 6 – 16
Snowy 18 TTi 3 – 18 4 – 25 18 – 110 24 – 150 7 . 18
Snowy 27 TTi 4 – 27 6 – 38 24 – 160 36 – 220 10 – 27
OPOMBA
Zmogljivosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine, temperaturo ali trdoto končnega izdelka.
Vse navedene specifikacije je treba smatrati kot približne.
Podjetje Valmar si pridržuje pravico do vseh potrebnih sprememb brez predhodnega obvestila.

LASTNOSTI

Valmarjevi sladoledni stroji serije Snowy TTi predstavljajo nov tehnološki dosežek na področju domačega sladoleda. Klasični programi izdelkov in orodja za izbiro faze dela so zdaj prepustili mesto novemu programirljivemu logičnemu krmilniku (PLC) Touch&Type. Z VALMARJEVIM inovativnim sistemom Combisystem in standardi kakovosti je pripravljen sladoled bolj odporen na topljenje, saj povečan volumen znaša do 40 % teže sladoledne mase. Inovativni VALMARJEV sistem Combisystem je bistveno spremenil standarde kakovosti ter poskrbel za boljšo odpornost sladoleda na topljenje, saj povečan volumen znaša do 40 % teže sladoledne mase. Vključevanje zraka poskrbi, da sladoled ostane bolj kremast in rahel. Proces izmeta sladoleda predstavlja eno izmed vodilnih tehnoloških inovacij. Hitrost vrtenja mešala se spreminja samodejno in postopno ter tako olajšuje postopek polnjenja kot tudi dodajanja sestavin.

snowy-tecnologia-1

PROGRAMSKA OPREMA IN PROGRAMIRLJIVI LOGIČNI KRMILNIK (PLC)
Programska oprema predstavlja integriran digitalni in analogni sistem, zasnovan za samodejno upravljanje vseh programov s pomočjo PLC.

snowy-tecnologia-2

TOUCH & TYPE
Uporabnik lahko pri upravljanju stroja izbira med načinom na dotik (»Touch mode«) ali klasičnim načinom s tipkami (»Type mode«). LCD zaslon na dotik (4,3’’) ima preproste in intuitivne ikone, s katerimi lahko upravljate in spremljate vse faze delovanja.

snowy-tecnologia-31

INVERTER STROJA ZA IZDELAVO SLADOLEDA IN IZMET IZDELKA
Inverter za vrtenje mešala z razponom od 7 do 70 Hz. Pri novi seriji Snowy TTi s programirljivim logičnim krmilnikom in inverterjem je zdaj na voljo popolna priprava sladoleda, ki se prilagaja proizvedenim količinam, lastnostim mase ter sestavinam in njihovi sestavi. Povsem nova je tudi možnost izbire samodejne prilagoditve hitrosti izmeta sladoleda, ki se tako med celotnim postopkom izmeta ne topi.

snowy-tecnologia-4

ZASNOVA POSODE
Posoda je zasnovana in preizkušena za zagotavljanje popolne kombinacije hlajenja, hitrosti zamrzovanja in mikrokristalizacije ter optimalne količine vpihanega zraka.

snowy-tecnologia-5

MEŠALO®
Posebno zasnovano spiralno mešalo s spremenljivo usmerjanimi lopaticami in visokozmogljivimi strgali: to je le nekaj lastnosti, ki odlikujejo naše novo mešalo serije TTi. Popolna priprava sladoleda je rezultat sistematične in enakomerne razporeditve sladoleda po celotni površini posode, kar preprečuje prekomerno zamrzovanje sladoleda na lopaticah ali na sredini posode.

snowy-quick-lame-raschianti

STRGALA®
Učinek strgal po površini posode z izjemno toplotno učinkovitostjo kot tudi izredno energijsko varčnostjo je zagotovljen s trdnostjo materialov, iz katerih so izdelana strgala, posebnim naklonom na stični točki ter posebno potisno vzmetjo. Strgala so izdelana iz materialov z oznako ES, ki označuje primernost uporabe z opremo za ravnanje z živili.

snowy-tecnologia-3

SISTEM NEPOSREDNE EKSPANZIJE PLINA
Sistem neposredne ekspanzije hladilnega plina v votlo-spiralni posodi sladolednega stroja s postopno spremenljivim premerom zagotavlja optimalen učinek hlajenja po celotni površini posode.

snowy-tecnologia-8

PREGLED TRDOTE SLADOLEDA
Pregled trdote sladoleda se opravi z meritvami navora mešala (v Nm), meritvami temperature plina ter meritvami sladoleda znotraj posode. S to tehnološko inovacijo je želena tekstura sladoleda ohranjena pri vseh recepturah.

21 RAZPOLOŽLJIVIH PROGRAMOV

– 4 PROGRAMI IZDELAVE MLEČNIH SLADOLEDOV

– 3 PROGRAMI IZDELAVE SADNIH SLADOLEDOV

– 2 PROGRAMA IZDELAVE GRANIT

– 6 PROGRAMOV NADZOROVANEGA IZMETA

– 5 PROSTIH PROGRAMOV

– 1 MEŠALNI PROGRAM

PRENOSI

IMATE VPRAŠANJA O TEM IZDELKU?





Valmar Valmar
About Valmar Valmar