SWEETY AGE QUICK
SWEETY AGE QUICK 60
SWEETY AGE QUICK 130
SWEETY AGE QUICK 180 (Big Size)
NAMEN
TEHNIČNE LASTNOSTI
| Model | Prostornina posode (litri) min – max |
|---|---|
| Sweety Age 60 Quick | 20 – 60 |
| Sweety Age 130 Quick | 30 – 125 |
| Sweety Age 180 Quick | 50 – 175 |
OPOMBA
Zmogljivosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine, temperaturo ali trdoto končnega izdelka.
Vse navedene specifikacije je treba smatrati kot približne.
Podjetje Valmar si pridržuje pravico do vseh potrebnih sprememb brez predhodnega obvestila.
ZNAČILNOSTI
Elektronske posode za zorenje s samodejnim upravljanjem korakov postopka zorenja mase ter z zagotavljanjem zdravega izdelka.
POSODA
Posoda z eno enoto iz nerjavnega jekla, gladke stranice posode. Nagnjeno dno proti iztočni pipi zagotavlja hitrejši izmet izdelka ter preprostejše čiščenje znotraj posode.
MEŠALO
To mešalo se razlikuje od mešala, nameščenega v pasterizatorjih. Mešalo je posebno zasnovano za rahlo in enakomerno mešanje celotne mase, tudi pri modelih Big Size.
PIPA
Pipa iz nerjavnega jekla 18/10, v celoti odstranljiva in pralna. Opremljena s sistemom vračanja mase za preprečevanje ostankov mase v pipi po iztoku mase. Čistilni sistem z upravljanjem preko namenskega potisnega gumba na nadzorni plošči za odstranjevanje ostankov iztoka iz stroja.
NADZORNA PLOŠČA
Preprosta in intuitivna zasnova za preprostejšo uporabo. Nagnjena proti uporabniku za vidljivost z vseh zornih kotov. Popoln nadzor nad strojem preko tipkovnice. Številčni LED zaslon za preverjanje in spreminjanje parametrov stroja v realnem času.
PREPREČEVANJE NASTAJANJA LEDU
Vsi modeli Sweety Age ohranjajo pravšnjo trdoto mase med ohlajanjem, tudi v primeru zmanjšane količine izdelka v posodi.
MODEL BIG SIZE
Valmar je modele BIG SIZE, EKSKLUZIVNO linijo strojev z visokimi stopnjami proizvodnje do 175 litrov na cikel, zasnoval tudi znotraj serije Sweety Age. Modeli BIG SIZE dosegajo potrebe tako najzahtevnejših proizvodnih prostorov, kot tudi receptov.
