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EASY TTi hot&cool

EASY 3 TTI hot&cool

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EASY 4 TTI hot&cool

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FÜR

TECHNISCHE ANGABEN

valmar-combisystem
Model Per cycle (kg) Mix added
min – max
Per cycle (l) Gelato produced
min – max
Per hour (kg) Gelato produced
min – max
Per hour (l) Gelato produced
min – max
Granita per cycle (kg)
min – max
Easy 3 TTi Hot&Cool 220V 0.7 – 3 1 – 4 5 – 18 6 – 24 1 – 3
Easy 4 TTi Hot&Cool 0.7 – 4.5 1 – 6 5 – 27 6 – 36 1.5 – 4.5
HINWEIS
Die Kapazität hängt von den Zutaten sowie von der Temperatur und Textur am Ende des Gefrierzyklus ab.
Die enthaltenen technischen Angaben dienen als Richtwert.
Valmar behält sich das Recht vor, notwendige Änderungen ohne Vorankündigung vorzunehmen.

BESONDERHEITEN

EASY TTi ist die erste kompakte Mehrzweck-Tisch-Eismaschine mit der Sie Eiscreme zubereiten und in der Hot&Cool Ausführung alle zusätzlichen Verarbeitungsschritte mit genau demselben Qualitätsstandard der größeren Schwestermodelle SNOWY TTi und MULTY HP TTi durchführen können. Klein ist diese Maschine nur, was den Raumbedarf betrifft, denn mit Ihr können Sie zahlreiche Zubereitungen durchführen. Daneben besticht sie auch durch die außerordentliche Qualität der Eiscreme.
Ideal für alle, die hochwertige Eiscreme zubereiten möchten und nicht über den dafür erforderlichen Raum verfügen. Unersetzlich in Küchen, genial in Cafeterias und Bars, praktisch in Forschungs- und Entwicklungslabors, einfach für Eiscremefans zu Haus, funktionell für Schulen, Easy TTi eignet sich für alle, die an jedem beliebigen Ort eine professionelle und gute Eiscreme produzieren möchten – Sie brauchen nur eine Steckdose.

valmar-combisystem

VALMAR COMBISYSTEM
Durch das neue System wird der Qualitätsstandard der handwerklichen Eisbereitung revolutioniert. Das Ergebnis ist ein cremiges und trockenes Eis mit bis 40% untermischter Luft, die auch im fertigen Eis nicht verloren geht. Dadurch wird das Eis cremiger und luftiger.

easy-tti-consistenza

KONTROLLE DER KONSISTENZ
Die Konsistenz wird durch Messung des Drehmoments des Rührwerks in Newtonmeter, der Temperatur des Kühlgases und der des Eises im Zylinder kontrolliert. Diese technologische Lösung sorgt dafür, dass unabhängig vom Rezept immer die gewünschte Konsistenz erzielt wird.

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TOUCH & TYPE
Bietet die Möglichkeit jederzeit die zu verwendende Art der Steuerung, Touch bzw. das übliche Type, auszuwählen. Der 4,3“-Touchscreen mit einfacher, eindeutiger und intuitiver Grafik ermöglicht die Steuerung und Kontrolle eines jeden Arbeitsganges.

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WECHSELRICHTER FÜR EISBEREITUNG UND ZUM ENTLEEREN
Verändert die Drehgeschwindigkeit des Rührwerks von 7 bis 70 Hertz. Mit Hilfe der SPS und dem Wechselrichter gewährleistet die neue Smarty TTi die der Mischung, den Zutaten, deren Ausgewogenheit und der produzierten Menge entsprechende Zubereitung ausgezeichneter Eiscreme.Eine absolute Neuheit ist das automatische Entleeren der Eiscreme. Das Eis ist von Anfang bis zum Ende des Entleerens trocken.

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EINFACHE ENTLEERUNG
Besonders wichtig bei der Zubereitung einer leckeren und schmackhaften Eiscreme ist unser automatisches Entleerungssystem „START & STOP“. Durch einfachen Tastendruck werden die Umdrehungen des Rührwerks verringert bzw. erhöht. Auf diese Weise wird der Entleerungsvorgang unterbrochen und Sie haben Zeit, um das schon entleerte Eis durch weitere Zutaten zu verfeinern.

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KOCHEN
EASY TTi Hot&Cool gart und erhitzt Speisen bis auf 94°C. Die Software und die verfügbaren Programme ermöglichen im selben Zylinder zahlreiche Zubereitungen für Konditoreien, Gaststätten und Catering und gewährleisten ein hochwertiges Endprodukt.

easy-tti-tecnologica

TECHNOLOGISCH
Sämtliche Maschinenprozesse werden durch eine entsprechende Software überwacht und die (optionale) Easy Connect Box bietet im Notfall zudem die Möglichkeit der sicheren Fernwartung und der raschen und präzisen Fern-Diagnose.

easy-tti-efficiente

EFFIZIENZ
Im Vergleich zu anderen handelsüblichen Modellen sparen Sie mit den mit innovativen Technologien ausgerüsteten Eismaschinen der Serie TTi ca. 30% Wasser und Strom, daneben ist auch die luftgekühlte einphasige Ausführung mit „0“ l Wasserverbrauch erhältlich.
Durch das leistungsstarke Kühlsystem und die Größe des Zylinders, die für eine optimale Temperaturübertragung zwischen Mischung und Kühlgas sorgt, werden der für die Eisbereitung nötige Zeitaufwand und demzufolge auch der Verbrauch im Vergleich zu den Standardmodellen reduziert.

79 PROGRAMME

– 7 PROGRAMME FÜR SPEISEEIS

– 7 KOMPLETTE PROGRAMME: PASTEURISIEREN UND EISBEREITUNG

– 3 PROGRAMME FÜR GRANITA

– 5 PROGRAMME FÜR KONDITORCREME

– 7 PROGRAMME FÜR SAUCEN, TOPPINGS UND GANACHES

– 12 PROGRAMME FÜR KONDITORWAREN

– 6 PROGRAMME FÜR GASTSTÄTTEN

– 22 INDIVIDUALISIERBARE CUSTOM-PROGRAMME

– 1 AUTOMATISCHES WASCHPROGRAMM

– 3 RÜHR-PROGRAMME

– 7 PROGRAMME ZUM ENTLEEREN

DOWNLOAD-BEREICH

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