SIMPLY QUICK
SIMPLY 7-12 QUICK
FÜR
TECHNISCHE ANGABEN
| Model | Per cycle (kg) Mix added min – max | Per cycle (l) Gelato produced min – max | Per hour (kg) Gelato produced min – max | Per hour (l) Gelato produced min – max |
|---|---|---|---|---|
| Simply 7 Quick 220V | 2 – 6 | 3 – 8 | 10 – 35 | 14 – 50 |
| Simply 7 Quick | 2 – 7 | 3 – 10 | 12 – 42 | 16 – 60 |
| Simply 12 Quick | 3 – 12 | 4 – 17 | 18 – 72 | 24 – 100 |
HINWEIS
Die Kapazität hängt von den Zutaten sowie von der Temperatur und Textur am Ende des Gefrierzyklus ab.
Die enthaltenen technischen Angaben dienen als Richtwert.
Valmar behält sich das Recht vor, notwendige Änderungen ohne Vorankündigung vorzunehmen.
BESONDERHEITEN
Die leistungsfähige, vertikale Eismaschine Simply der Serie Quick mit Wechselrichter kommt den Anforderungen bzw. Produktionsentscheidungen derjenigen, die weiterhin das klassische vertikale System bevorzugen, voll nach. Mit dieser Maschine können Sie, wie mit den klassischen vertikalen Eismaschinen, auch spezielle Eiscremes, denen nach der Eisbereitung feste Zutaten beigemischt werden, zubereiten. Zudem bietet sie alle Vorteile der technologischen Innovationen von Valmar.
EISBEREITUNG
Durch die vertikale Eisbereitung ermöglicht Simply die zentrifugale und zugleich vertikale Vermischung der Mischung (von oben nach unten und umgekehrt). Die auf diese Weise produzierte Eiscreme ist immer gut löffelbar und trocken und eignet sich für jede Eisdiele.
RÜHRWERK
Die besondere Form des Rührwerks aus Edelstahl mit automatisch einstellbaren Schabern aus POM für Speisezwecke besticht durch den konstanten Schabeffekt und den effizienten Temperaturaustausch zwischen dem im Zylinder enthaltenen Produkt und dem Kühlgas.
MINIMALE RESTMENGEN
Durch die besondere Form des Rührwerks mit drei spiralförmigen Rührstäben ist die zentrifugale und zugleich vertikale Vermischung (von oben nach unten und umgekehrt möglich). Die Eiscreme besticht durch die optimale Textur und ist besonders trocken. Auch die nach der Eisbereitung in der Maschine verbleibende Restmenge wurde durch die technologischen Lösungen von Valmar minimiert.
FLEXIBLE PRODUKTIONSMENGEN
Sie können Mengen ab 1/3 der max. Nennkapazität bei gleichbleibender Textur und Qualität der Eiscreme und proportional geringerem Zeitaufwand und Verbrauch, zubereiten.
DREHRICHTUNG
Die Drehrichtung des Rührwerks ist bei normaler Rührgeschwindigkeit und hoher Entleerungsgeschwindigkeit immer dieselbe. Auf diese Weise wird die Lebensdauer der Maschinenkomponenten verlängert.
WECHSELRICHTER
Das Modell Simply mit Wechselrichter ist die einzige vertikale Eismaschine mit Wechselrichter zur Optimierung der Eisbereitung und des Entleerens, egal ob sie voll beladen ist oder nur die Mindestmenge produziert wird.
