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CREAMY

TECHNISCHE ANGABEN

Model Capacità
(l)
Potenza
(kw)
Tensione
(Volt/hz/Ph)
Cond. Peso netto
(kg)
Dimensioni
A*L*P
(mm)
CREAMY1 1.5 0.5 230/50/1 AIR 28 440/245/440
CREAMY2 2 0.5 230/50/1 AIR 28 440/245/440
CREAMY3 5 0.7 230/50/1 AIR 36 490/320/405

BESONDERHEITEN

Rahm ist ein Produkt der Milchverarbeitung und wird zu Butter, Mascarpone, Käse usw. verarbeitet. Er ist eine der Grundzutaten, die in Eisdielen und Konditoreien für Eismischungen, Torten u. a. verwendet werden. Am häufigsten wird Rahm zu Schlagsahne geschlagen, dabei wird Luft unter den Rahm geschlagen bis das Volumen verdoppelt oder gar verdreifacht wird. Mit Schlagsahne werden Kaffee, Schokolade oder Eisbecher dekoriert und sie ist in Eisdielen, Konditoreien, Bars und Restaurants ein Muss.
Im Handel findet man mehrere Rahmsorten, mit unterschiedlichem Fettgehalt und verschiedenen Verarbeitungsverfahren. Durchschnittlich enthält Schlagsahne, die in Sahneautomaten beim Zapfen aufgeschlagen wird, zwischen 26% und 42% Fett. Im Handel findet man ein großes Angebot an Schlagsahnesorten (frische oder UHT, mit oder ohne Zusatzstoffe, Pflanzensahne mit oder ohne Zucker, mit oder ohne Zusatzstoffe) und überall auf der Welt müssen Sahneautomaten in der Lage sein, alle Sorten Schlagsahne (oder Pflanzensahne) zu einem stabilen, trockenen Produkt aufzuschlagen, das auf Eistüten, in Bechern oder als Dekoration verwendet werden kann und zugleich locker, sahnig und schmackhaft ist. Daran erkennt man die Qualität des Sahneautomaten.
Valmar präsentiert Creamy, ein neues Sortiment an Sahneautomaten, die sich für jede Schlagsahnesorte eignen und allen Anforderungen von Eisdielen, Konditoreien, Gaststätten, Bars usw. nachkommen.

SCHNELL
Alle Modelle von Creamy produzieren in weniger als 50 Sekunden 1 kg Schlagsahne.

HYGIENISCH
Alle Bestandteile von Creamy (Wanne, Pumpe, Schwellrohr, Zapfhahn) sind aus lebensmittelechtem Material und können auseinandergebaut oder abgenommen und gewaschen werden. Zudem kann Creamy mit einer auf Anfrage erhältlichen Spülflüssigkeit bei niedriger Temperatur (50°C) und im normalen Zapfzyklus gewaschen und desinfiziert werden.

ROBUST
Creamy besteht aus Edelstahl und alle Bestandteile sind aus verschleißbeständigen Materialien.

ERGONOMISCH
Creamy ist klein, platzsparend und kann von allen Bedienern leicht gehandhabt werden.

VIELSEITIG
Mit Creamy können Sie ohne zusätzliches Zubehör Schlagsahne, Mousse oder Parfaits zubereiten.

HIGHTECH
Alle Modelle von Creamy sind mit einem patentierten Kühlsystem, mit dem das Schwellrohr und der Zapfhahn gekühlt werden sowie einer leistungsstarken Flüssigkeits-/Luft-Mischpumpe ausgerüstet, während die Schlagsahne je nach Modell von Hand oder zeitgeschaltet gezapft wird.

ZUVERLÄSSIG
Creamy benötigt keine besondere Wartung. Der Sahneautomat ist einfach zu bedienen und kann in wenigen Minuten gewaschen werden.

GÜNSTIG
Creamy benötigt keine besondere Wartung. Der Sahneautomat ist einfach zu bedienen und kann in wenigen Minuten gewaschen werden.

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