SNOWY QUICK
SNOWY QUICK 7-12
SNOWY QUICK 18-27 (Big Size)
PRODUCTOS
DATOS TÉCNICOS
| Model | Per cycle (kg) Mix added min – max |
Per cycle (l) Gelato produced min – max |
Per hour (kg) Gelato produced min – max |
Per hour (l) Gelato produced min – max |
|---|---|---|---|---|
| Snowy 7 Quick 220V | 1.5 – 6 | 2 – 8 | 9 – 35 | 12 – 48 |
| Snowy 7 Quick | 1.5 – 7 | 2 – 9 | 9 – 42 | 12 – 54 |
| Snowy 12 Quick | 3 – 12 | 4 – 16 | 18 – 72 | 25 – 96 |
| Snowy 18 Quick | 3 – 18 | 4 – 24 | 18 – 108 | 25 – 144 |
| Snowy 27 Quick | 4 – 27 | 6 – 37 | 24 – 162 | 33 – 222 |
NOTA
Las capacidades pueden cambiar en función de los ingredientes usados, la temperatura o la consistencia del producto al final del proceso de mantecación.
Todas las especificaciones mencionadas deben entenderse como aproximadas.
Valmar se reserva el derecho a modificar sin previo aviso cualquier parte según considere necesario.
CARACTERÍSTICAS
Las mantecadoras horizontales Snowy Quick se han concebido para un uso intensivo y de gran producción sin ningún tipo de carencia de rendimiento, para producir siempre productos con una calidad estándar. Sistema de mantecación de 3 sondas electrónicas para una monitorización constante de los parámetros durante el procesamiento. Optimización de recetas y ciclos para responder a cualquier requisito. Tiempos de producción reducidos y consumos relativos gracias al potente sistema de refrigeración y la expansión directa de gas, que da lugar a una eficiencia térmica mejorada.
CILINDRO
Expansión directa de gas dentro del cilindro para optimizar la eficiencia térmica entre la mezcla/helado y el gas refrigerante. Tiempos de mantecación reducidos.
AGITADOR
Nuevo agitador de alta eficiencia. Intercambio de calor mejorado entre la mezcla de helado y el refrigerante gracias a la función de rascado con rascadores de suspensión, que reduce el tiempo del proceso de mantecación.
RASCADORES
Rascadores de suspensión de alta eficiencia capaces de adaptarse al endurecimiento constante y progresivo de la mezcla durante el proceso de mantecación. De esta forma, el cilindro permanece siempre limpio y sin residuos de procesamiento.
PANEL DE BOTONES
Panel de botones táctiles, ergonómico e intuitivo. Iconos claros y sencillos para una gestión eficaz de los ciclos de trabajo.
TOLVA
Tolva de gran tamaño y capacidad para cargar el producto sin que chorree ni se derrame.
BOQUILLA DE EXTRACCIÓN
Soporte de tarrina ajustable en altura para extraer fácilmente el helado de una cuba cilíndrica de helado o una tarrina estándar de cualquier tamaño.
BIG SIZE
Gracias a sus 30 años de experiencia en el sector del helado artesanal y su tecnología innovadora, Valmar es capaz de producir grandes máquinas que responden a los requisitos de los obradores más exigentes. Estas máquinas producen hasta 27 kg de mezcla de helado cada ciclo de 10 minutos. El helado producido presenta una textura fina, compacta y cremosa.
ERGONOMÍA
La serie Quick se diseñó pensando en la ergonomía y la facilidad de uso en comparación con los modelos estándar, en particular:
– el operador no tiene que inclinarse para verter la mezcla, sacar el helado, lavar ni limpiar la máquina;
– la pantalla está inclinada hacia el usuario para que sea visible desde todos los ángulos. No se producen reflejos en la pantalla.
