SNOWY M
SNOWY 7 M
SNOWY 12 M
SNOWY 18 M (Big Size)
PRODUCTOS
DATOS TÉCNICOS
| Model | Per cycle (kg) Mix added min – max |
Per cycle (l) Gelato produced min – max |
Per hour (kg) Gelato produced min – max |
Per hour (l) Gelato produced min – max |
|---|---|---|---|---|
| Snowy 7 M 220V | 2 – 5 | 3 – 7 | 12 – 30 | 18 – 42 |
| Snowy 7 M | 2 – 6.5 | 3 – 9 | 12 – 39 | 18 – 54 |
| Snowy 12 M | 3 – 11.5 | 4 – 15.5 | 18 – 69 | 24 – 90 |
| Snowy 18 M | 3 – 17.5 | 4 – 24 | 18 – 105 | 24 – 144 |
NOTA
Las capacidades pueden cambiar en función de los ingredientes usados, la temperatura o la consistencia del producto al final del proceso de mantecación.
Todas las especificaciones mencionadas deben entenderse como aproximadas.
Valmar se reserva el derecho a modificar sin previo aviso cualquier parte según considere necesario.
CARACTERÍSTICAS
Mantecadoras electromecánicas, fáciles de usar e intuitivas. Completamente de acero inoxidable, elevada tasa de producción. Una máquina de gran versatilidad, concebida para una producción continua bajo cualquier condición.
FÁCIL DE USAR
Fácil de manejar y gestionar gracias al selector de cuatro posiciones, que permite al operador modificar el proceso de trabajo, aunque ya se haya seleccionado y haya comenzado.
CONTROL DOBLE DE LA MANTECACIÓN
La mantecación y la consistencia relativa adecuadas del helado procesado están ahora disponibles para cualquier sabor, tanto lácteo como afrutado, e incluso con base de agua, gracias al sistema de control doble. Se permite un cambio en los parámetros predefinidos durante el proceso de producción, sin que este afecte a la calidad de los productos finales.
AGITADOR
Completamente en acero inoxidable para una transmitancia térmica mejorada y una mejor mantecación del helado. Largo ciclo de vida, paletas helicoidales para una extracción completa del helado al final de cada proceso de mantecación.
CILINDRO INDIVIDUAL
Un cilindro individual pulido y expansión directa del refrigerante para reducir el tiempo de producción y el consumo energético.
HIGIENE
La mayoría de componentes de la serie M son de acero inoxidable para una higienización sencilla en lavavajillas, de acuerdo con los reglamentos de higiene en vigor. Boquilla de lavado de flujo variable en la parte delantera de la máquina siempre disponible, incluso entre operaciones.
AHORRO ENERGÉTICO
Las innovaciones tecnológicas de Valmar han incrementado la velocidad del proceso de mantecación. Los tiempos de producción se han reducido en comparación con otros modelos estándar, mientras que su cantidad y temperaturas permanecen iguales, obteniendo así un importante ahorro energético.
AHORRO DE AGUA
Ahorro de aproximadamente un 30 % de agua en comparación con los modelos anteriores, gracias a sus condensadores de placas de acero inoxidable de distinto tamaño, que garantizan un mayor intercambio de calor durante la mantecación.
BIG SIZE
El diseño de los modelos de máquina con tasas elevadas de producción por ciclo es el resultado de la larga experiencia de Valmar en el sector del helado artesanal. Unas unidades combinadas Smarty responden a los requisitos de la elaboración de helado artesanal más exigente, ya que son capaces de producir hasta 17,5 kg de mezcla de helado por ciclo. Máquinas de alta confiabilidad para productos finales de calidad inigualable.
